爆炒鸡爪怎么做?卤味鸡爪的做法 趣知站 家常菜 4.59K 大中小设置文字大小 卤味是我比较爱吃的一道菜,尤其爱吃卤味鸡爪,今天我们就来和大家分享一下它的做法吧操作方法(01)首先备好烧卤味鸡爪的大料,花椒,八角茴香,香叶等等,调味品店都可以买到的(02)然后把鸡爪剁成小块备用,用水冲洗干净(03)然后把鸡爪倒入锅中,加入适量的凉水,焯一遍水,然后洗净后备用(04)锅中放入适量的油,烧热后,然后倒入鸡爪进行翻炒(05)调入适量的盐,老抽,糖,蚝油,翻炒均匀,调入适量的水(06)最后用文火进行煮制,直至汤汁全部吸干,好吃的卤味鸡爪就做好了 TAG标签:鸡爪 卤味 爆炒 #