怎么做水煮虾才好吃?
虾可以用来炒、炸、煮粥,味道都很鲜甜,都很好吃。今天小编给大家分享一下怎么做水煮虾才好吃。
操作方法
(01)虾要买新鲜的,通常活蹦乱跳的就可以了;将虾,用剪刀剪去虾“头顶上的角”和须,清洗干净;
(02)(姜可以去腥味)取1小块姜,切成姜片;取1-2个蒜头,压碎,去膜,清洗干净,切成蒜末;
(03)取1个小碗,加入蒜末、1汤匙的生抽、半勺辣椒油、几滴醋、少量的盐、味精、糖,翻搅均匀,备用;
(04)将姜片放入锅里,加入适的水,将水煮开,煮出姜味;水的量以能够覆盖所有的虾再多一点;
(05)(水煮开需要一段时间,虾在煮开后再下,才不会煮太老了)待锅里的汤汁煮开后,将洗好的虾放入锅里一起煮;
(06)(虾需要煮熟透了才能吃,不然容易拉肚子)虾放入锅里煮要煮到虾身变红、再继续煮2-3分钟,关火;
(07)将虾从锅里捞出来,沥干水分,盛到盘里,再将之前的料汁备好,就可以开始吃了;吃的时候可以沾着酱料吃虾,可以将酱料倒入虾里面搅拌均匀,直接吃。