木耳的营养价值

木耳是一种食用菌类，肉质鲜美，是一种很不错的食材，同时也是营养价值很高的食物，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。可见木耳营养价值之高。

操作方法

（01）木耳含铁丰富，对于贫血人群很适宜食用，能使人有血色，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等。

（02）木耳含有丰富的维生素，其中维生素K有预防血栓，以及其他心脏和血液疾病的功效，

（03）木耳还有清除人体内灰尘粉尘的作用，特别是教师和一些特定职业的人米可以适当的使用木耳排出体内的粉尘。

（04）木耳还有能预防癌症，提高人体免疫力的功能，木耳里含有丰富的蛋白质和其他维生素和矿物质，对于人体免疫力的提升有很大帮助。

（05）木耳有延缓衰老作用，对于女人美容养颜有很大帮助，木耳有保护细胞正常代谢和及时清除细胞里的有害物质和氧化物，从而是人体能够有效的缓解衰老。