粮食酒与酒精酒的鉴定方法
粮食酒和酒精酒的颜色有些相似,采用某种技术可以使酒精酿制而成的酒跟粮食酒极为相近。下面,我们来看看粮食酒与酒精酒有哪些鉴定方法吧。
操作方法
(01)酒花将酒瓶倒立过来,然后用手晃动下酒瓶,观察下冒出的酒花是否立即消失,如果消失比较慢的话,则为上好的酒。
(02)闻气味倒入一些水在手中,然后搓一搓,再闻下气味,如果散发出来的气味很清香的话,则为上好的酒,反之如果气味很杂很刺鼻的话,则为下等酒。
(03)气味的弥留时间将粮食酒和酒精酒倒入在杯子中,然后静止一会儿,再观察下哪个杯子的酒还具有香气,香气弥留的时间较长的为粮食酒。
(04)倒入水同样将粮食酒和酒精酒倒入在杯子中,然后往杯子加入一些水,如果水还是很清晰的话,则为酒精酒,而如果酒会变得浑浊的话,则为粮食酒。