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雞蛋皮卷肉的做法主要分為一下幾個步驟:首先將雞蛋打撒攤成蛋皮,然後將醃製好肉末鋪在上面,然後將其捲起來上鍋蒸熟,最後切成小塊及即可。
雞蛋大家都愛吃,做法多樣。我們經常會將雞蛋與豬肉一起做成蛋卷,上鍋蒸熟給小孩子吃,營養豐富。下面給大傢俱體分享一下雞蛋皮卷肉的做法。
詳細內容
將肉末中加入鹽 、葱薑汁 、料酒、 香油 、雞蛋,然後順一個方向攪拌均勻。
之後將雞蛋打入碗中,用筷子打散備用。
接着鍋內放少許油,將蛋液倒入鍋中 輕輕晃動,攤成蛋皮。
之後,將攪拌好的肉末均勻平鋪在蛋皮上。
最後由兩端相向對卷 入,然後放入鍋中,大火蒸8分鐘。
蒸熟之後,將其放涼一會,然後切成片即可開吃。