藍莓怎麼洗
簡要回答
市場上購買的藍莓可能含有農藥殘留物，需要用鹽水浸泡在沖洗；野生藍莓不含農藥殘留物，只需用清水輕輕沖洗即可。
藍莓是一種非常好吃的水果，酸酸甜甜的，但由於它外皮非常脆弱，在清洗的時候需要非常小心，下面小編來給大家分享藍莓要怎麼洗。
詳細內容
水果市場購買的藍莓
對於在市面上購買回來的草莓，因為其表面可能有大量的農藥殘留，所以要用淡鹽水或者淘米水浸泡20分鐘左右，將殘留農藥去除，再用清水沖洗一遍可以吃了。
野生藍莓
對於野生藍莓來説·，清洗非常簡單，因為表面沒有其他有害物質的殘留，只需用清水將表面泥土沖洗掉就可以了，但是要注意沖洗的時候要輕不要破壞到外皮，因為最外面的果粉和果皮藴含豐富花青素。
藍莓功效
1、保護視力：研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%；
2、防治便祕：1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕；
3、增強免疫力：研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統；
4、減小肚腩：藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖；
5、提高腦力：藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險；
7、降低血糖：糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力；
8、強壯骨骼：藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童；
9、預防癌症：藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
