怎麼做好青團
工具/材料
艾草 150克、糯米粉 200克、澄粉 50克、豬油 10克、白砂糖 5克、豆沙餡 50克、粽葉
操作方法
首先將艾草焯水後撈出。
接着把焯水之後的艾草放入攪拌機,加入熱水和白糖攪打成艾草汁。
之後取一個碗,將糯米粉和澄粉按照4:1的比例混合起來
之後加入艾草汁、豬油、揉均勻。
之後將麪糰均勻的分成小塊。
接着包入豆沙餡,製作青團。
之後起鍋燒水,當水燒開之後,將青團放入蒸籠。
蒸十分鐘之後,關火將青團取出,這樣就做好了。
工具/材料
艾草 150克、糯米粉 200克、澄粉 50克、豬油 10克、白砂糖 5克、豆沙餡 50克、粽葉
操作方法
首先將艾草焯水後撈出。
接着把焯水之後的艾草放入攪拌機,加入熱水和白糖攪打成艾草汁。
之後取一個碗,將糯米粉和澄粉按照4:1的比例混合起來
之後加入艾草汁、豬油、揉均勻。
之後將麪糰均勻的分成小塊。
接着包入豆沙餡,製作青團。
之後起鍋燒水,當水燒開之後,將青團放入蒸籠。
蒸十分鐘之後,關火將青團取出,這樣就做好了。