沙琪瑪的做法是什麼? 趣知站 小吃甜點 2.88W 大中小設置文字大小 工具/材料麥芽糖、葡萄幹、雞蛋、黑白芝麻、白糖、鹽、麪粉操作方法雞蛋加鹽打散。雞蛋液倒入麪粉中,揉成一個光滑的麪糰。蓋上保鮮膜發酵一會兒。麪糰取出,擀成薄皮,切成小條。鍋中放入油,油滾後放入麪條,炸10秒後撈出。另起一鍋,鍋中加水,再倒入白糖。加入麥芽糖熬稠。麪條中倒入葡萄乾和黑白芝麻,然後攪拌均勻。倒入剛剛熬好的糖漿,然後快速攪拌。墊油紙,裝入模具壓實。用刀切成小塊。做好了。 TAG標籤:沙琪瑪 #