小籠包的做法和配方 趣知站 小吃甜點 6.98K 大中小設置文字大小 小籠包做法操作方法(01)麪粉加點鹽,加適量清水拌勻。(02)再用手揉成團,醒發半小時。(03)冬菇泡發,馬蹄去皮。(04)豬肉馬蹄剁爛(05)馬蹄剁碎。(06)加入雞蛋,澱粉,糖,鹽(07)攪拌均勻。(08)麪粉分成小劑子,擀成四邊薄的皮。(09)加適量餡,包成包子(10)熱水上鍋蒸15分鐘。(11)蒸好後趁熱食用啊特別提示麪粉 發酵時間一定要足皮包餡兒大更好吃 TAG標籤:小籠包 #