好吃的知識精選

一起做了7、8個關於培根的菜，這個菜算是比較出挑的，很不錯，食材上選擇也很簡單，一菜一湯，就是一頓晚飯了。最近爲了寫菜譜，戒了網購，戒了其餘的任何事。不過還好，付出還是有收穫的。發現了很多很多的小方法，以及做菜比以前有進...

竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽爲“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨...

雲南出產的野生菌佔我國野生菌產量的百分之五十五，現在正是吃新鮮野生菌的時候。最好吃的雞樅菌大名鼎鼎，但是它的價格也比較昂貴。除了雞樅，還有哪些好吃的野生菌呢。操作方法（01）‘雞樅‘從種類上分白頭和黑頭，白頭雞樅味...

西寧青海絕對稱得上中國最好玩的地方之一，除了玩你知道西寧青海還有很多美味佳餚嗎？下面給同學們推薦西寧青海幾種好吃的美食：狗澆尿（01）“狗澆尿”這種用清油烙的薄餅，聽着略有不雅，但絲毫不影響它的受歡迎程度，稱得上一種西...

夏季的雷雨時節，我們會湊個熱鬧去河塘裏去逮魚。正常情況下，運氣再不好也會逮一些小草魚之類的雜魚回來，魚湯是很鮮美的，可以在鍋邊糊點鍋貼，也可以就着點饅頭吃或是魚湯泡米飯都是很好的選擇。操作方法（01）魚去除內臟、魚鱗...

操作方法（01）作爲中秋節的傳統項目之一，全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。而現今月餅市場快速發展，從前幾年的月餅“過度包裝”被國家緊急叫停以後，今年消費者購買月餅的理念應更加理性。月餅無需包裝得美輪美奐，奢...

據《本草綱目》記載，海虹肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。海虹有很多做法如清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。清蒸時剖開貝殼，加姜、蔥、大蒜、酒、醬料等，味香可口，多吃不膩。海虹其實就是青口，只...

寶貝的奶奶從老家帶來一隻土雞和幾隻母雞，都是土生土長，那個味道才叫好，在上海好久沒吃到好吃的大公雞了，週末迎新年的晚上給家人做了這一大盤紅燒雞，味道真叫好，和肉雞真不能比，好吃，O(∩_∩)O哈哈~操作方法（01）1.大公雞去毛洗...

金昌魚的營養價值極高，有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒，味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家，步驟比較多，一起來看看希望能幫助你。操作方法（01）把...

牛血是非常有營養的，我們平時應該不常吃到這個牛血，市面上很少有賣這個牛血的那麼我們平時吃這個牛血的時候應該怎麼做纔好吃呢？下面讓咱們一起來了解一下做法吧。操作方法（01）首先我們需要把牛血煮一下，像的凝固起來，像這種...

黃魚鯗，又名白鯗，是鮮黃魚加工製成品，由鮮魚剖開加鹽醃製一會兒，再曬乾而成，其保持了黃魚原有的色澤，味道鹹鮮下飯操作方法（01）黃魚鯗（已清洗）、薑片（02）在已清洗好的黃魚鯗中擱入薑片（03）接着，加3湯勺料酒（04）加0.5勺味精（05）然後，放入蒸...

海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。下面我們就來教大家如何煎海魚。操作方法（01）食材：魚，姜，辣椒。把魚清洗乾淨，加鹽入味。姜去皮，朝天椒清洗乾淨待用。（02）姜切成絲，朝天椒切碎。...

墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山羣島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨（中藥名爲海螵蛸）均可入藥。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是...

魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼的發育和造血有很大益處，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。那麼好處這麼多，拿到一隻新鮮魷魚該怎麼...

海魚是寶寶腦部發育的好幫手，海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA，對小孩的大腦發育有幫助，多吃可以使小孩更聰明，可是DNA這種物質非常容易氧化，冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了，所以冰凍海魚沒有...

溫州也是一個旅遊勝地，這裏不僅僅有很多好看的美景，這裏還有很多好吃的美食，有很多著名的食品。那麼關於溫州特色美食，你具體瞭解多少，這些美食，你都吃過嗎？如果不是很瞭解，不妨讓小編來中國小吃文化中爲你介紹一下吧！魚丸在溫...

最近很多朋友諮詢關於筆管魚怎麼做好吃的問題，今天的這篇就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）筆管魚開膛，破墨囊，沖刷乾淨。（02）青椒一刀成段，烏漆抹黑開火。（03）鍋暖下油，少許鹽，防濺鍋。（04）蔥薑蒜進鍋爆...

火鍋，是一種大衆美食，大多數人都非常喜歡火鍋，熱氣騰騰的氛圍也讓火鍋成爲節日時的首選。在吃火鍋的時候，我們都需要按照自己的口味調製一下火鍋油碟，但是很多人不知道如何搭配。下面，我們就來看看火鍋油碟如何調製。操作方...

鮦魚雖說是鯽魚的一種，但它不僅是鯽魚裏面比較稀有的存在，就是在整個魚類當中也是很珍貴的，那麼這個傳說中的魚到底是怎麼樣的呢？它怎麼做纔好吃呢？下面來試試吧！鮦魚是什麼樣的？鮦魚：古之貢品，盛產於鮦城護城河而得名，鱗片金黃...

家裏人很喜愛吃海蝦，個頭大，肉質鮮嫩，而有些海蝦甚至是超級大個，比如阿根廷紅蝦，年前我網購了一盒，把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米，這種超大海蝦如何做好吃呢？超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎，這樣操作的海蝦不僅容易熟，而且更...

炒土豆是一道家常小菜。怎麼炒土豆好吃呢？一是土豆絲要切得足夠細，且要粗細均勻不能用刨子打絲，影響口感；二是要用清水泡去表層的澱粉，以防粘鍋；三是要大火爆炒才能更脆爽可口。下面就和大家分享一下。操作方法（01）土豆刨子打...

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞塊怎麼做好吃呢？下面給大家介紹幾種，希望你能夠喜歡。操作方法（01）炸雞塊將雞洗淨切塊，放入盆中，加入鹽、胡椒粉、十三香、薑片、紅辣椒，攪拌均勻，醃製1...

豆腐營養豐富，而且非常的便宜，是大衆非常喜愛的一種食物，這盤豆腐也纔不到2塊錢，但是經過搭配也是非常美味的一道菜，豆腐很滑，上面的菜又鹹香入味，重口味的又可以把豆腐用筷子夾碎和上面的鹹菜一起吃。操作方法（01）水豆腐放蒸...

小編教你怎麼做凍金槍魚好吃，讓你的生活多姿多彩！操作方法（01）金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分。（02）鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。（03）一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。（04）趁着鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。（05）倒入料酒，醋（多放些），老抽...

油菜也就是油白菜，南方有的地方叫小白菜或青菜，我覺得不對啊，小白菜在北方是另一種菜，青菜這個稱呼也太籠統了。說一下怎麼炒油菜吧，剛跟我爸學的。操作方法（01）先把油菜葉掰開，挨個清洗乾淨，尤其是根部的泥土，要仔細清洗。（02）清...