紅花椒好還是青花椒好? 趣知站 生活常識 2.63W 大中小設定文字大小 很多人對青花椒和紅花椒不太理解,接下來,就讓小編來講講吧!操作方法(01)首先,二者都是小喬本植物,種子是黑色的,果實是紅色或者綠色的。是我們常用的烹飪調料,是四川人比較喜愛的調味料。(02)一般來說,二者並沒有好壞之分,紅花椒品種比青花椒更麻一些。(03)紅花椒用作烹飪,燒菜較多,而青花椒煉製出的油是藤椒油一般用於涼拌菜較多。會瞬間讓食物的風味倍增。(04)紅花椒與青花椒相似,味道虐有不同,麻味也略有不同,因此,看個人是用於烹飪那種食材,從而選擇不同的花椒。 TAG標籤:花椒 #