芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。芹菜有什麼功效和作用?
操作方法
(01)性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉。
(02)能增進食慾、促進血液循環。
(03)能起到醒腦提神的食療效用。
(04)對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
(05)能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應,並可引起降壓。
(06)有助於清熱解毒,去病強身。
(07)有利於安定情緒,消除煩躁。
(08)還可以起到減肥的作用,因爲它不含任何脂肪,只含高蛋白。