怎样包红豆红枣粽子
端午节刚过,家里包了各种的粽子,我最喜欢吃的是红豆蜜枣粽子,可是今年没买蜜枣,就包了红豆红枣粽子,也不错吧。看看大家能不能参考我们家的做法~~~
操作方法
(01)我们先要把粽子叶,通常就是芦苇叶,用水泡软。不过我见过用别的包粽子的。有机会尝试了,给大家发。
(02)将红枣和红豆都洗净,泡个半天左右的时间,糯米也得先泡好,要不包出来的粽子不好吃。
(03)我们将粽子窝成一个尖角形,放一些糯米参着红豆在最下面的,垫底。
(04)中间放上红枣,上面再添上糯米和红豆,均匀一点搅拌放一起,再继续沿着尖角形折粽子的形状。
(05)一层一层折叠之后,可能还稍微有点虚,再加点糯米或是红豆,给填满,给粽子口封上,然后用绳子给粽子系紧。
(06)包好的粽子,用水煮3-4个小时,才能将糯米煮透,煮熟了才好吃,要不糯米太难消化了。
特别提示
可以粘糖或是粘蜂蜜配合吃,更美妙。