新手炸速冻春卷
现代人,生活节奏越来越快,为满足人们快节奏的生活,很多速冻食品应运而生,饺子、馄饨、豆沙包等充斥着超市冰柜。饺子、馄饨这些,很多人都吃过,但是超市的速冻春卷,有些人不敢尝试,总觉得吃起来太复杂,下面就展示我个人炸制超市购买的速冻春卷的过程,不到10分钟就能吃上香酥可口的春卷啦。
操作方法
(01)从冰箱中取出速冻春卷,打开包装备用。
(02)锅中加入500毫升食用油,开大火加热。
(03)1分钟左右,把不带水分的筷子放入油锅试油温,如图上筷子周围出现密集的小泡,就可以下春卷了。
(04)转中火,以免将油溅出,从锅边将春卷逐个下入锅中(又不够,一袋可以分两次炸制)。
(05)中间用筷子将春卷翻面,带两面都呈金黄色,即可捞出沥油,烧晾凉即可食用。
特别提示
用筷子试油温的时候,筷子上一定不能有水,否则油会溅出来。
根据锅中油量,下入适量的春卷,如果油太少,下入春卷过多,会出现春卷粘连、破开等问题。