豆腐脑怎么做;豆腐脑的做法和配方 趣知站 小吃甜点 2.65W 大中小设置文本大小 自制豆腐脑干净卫生,简单易学。操作方法(01)将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。(02)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。(03)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。内脂用少许凉开水稀释。将豆浆煮开后保持二分钟。(04)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。 TAG标签:豆腐脑 #