牛身上各部位肉名称(食材)解析 趣知站 生活常识 2.53W 大中小设置文字大小 牛身上的各个部位的名称都怎么叫,小编总结网络资料给你指南。操作方法(01)牛肩肉:适合做烧烤。(02)沙朗:适合做沙朗牛排。(03)后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,做厚片的牛排。(04)牛臀肉:脂肪多,适合烧烤(05)菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选(06)牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少(07)牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋 TAG标签:解析 名称 #