丰富的蛋白质,较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素,还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素,赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值,而且昂刺鱼刺很少,肉滑,最适合小孩子吃
操作方法
(01)昂刺鱼取出内脏和腮,清洗干净
(02)锅里油热,放下昂刺鱼中火煎,两面煎黄即可
(03)锅内倒入温开水,加上姜,大火烧10分钟
(04)待锅内汤呈鱼白色,放入切好的豆腐块
(05)大火烧3-4分钟,放上盐、葱花、鸡精,就可以吃喽
特别提示
昂刺鱼的大小,豆腐的用量,根据人的多少而定
锅内加上时要加热水哦