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如何开一家24小时便利店(非加盟型的)?

服务业如今是消费行业的主旋律,我自己比较看好24小时便利店的项目,这里我谈谈我的理想便利店策划模式

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)?

操作方法

(01)店面位置。小区门口、医院、电影院、车站等都是不错的选择,主要是以人流为基础,最好前面有公交车站、地铁口、公共自行车停放出等位置,我最推荐小区门口,这个位置可以切入许多服务内容。

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第2张

(02)店面装潢装修。自主开24小时便利店,我的建议就两点,包括硬装和软装:1.价格,控制总体预算,装下去有些东西不划算,拿不走的,又不是自己的店面。2.装修风格简单整洁,通透明亮,不要去一味最求高档次高品位 的装潢

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第3张

(03)人员配置及培训。随着人工费的逐渐上涨,我们一般可以在初创阶段自己一同参与站店,慢慢招聘发现人才,记住一句话:不要在工作上牵扯私人情感,我们要制定标准化的服务和绩效、培训。

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第4张

(04)产品结构。24小时便利店内品种比较多有饮料、熟食、零食、杂志等品种比较繁多以基本小超市和副食品店的产品品种为根据,适当配置一定量的库存,主要与供应链和当地消费习惯结合。

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第5张

(05)投资筹建阶段,投资预算,市场调查,可行性计划书的拟定。这里主要我们要有计划、有安排、有应急方案,统筹规划好对于投资24小时便利店项目有一定的保证。这个阶段我们要仔细,运用数据制定一定可行性的商业模式。

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第6张

(06)供应链管理和架构。这个是关键,对供应链管理和架构我觉得应该不断试错,规划出一条效率较高与自己便利店匹配的供应链。

如何开一家24小时便利店(非加盟型的)? 第7张

(07)服务模式升级,添加多元化内容。如今的便利店已经模式极其多元化了,我们在稳定自身本店基本业务的正常运营情况下,去增加服务内容,据我了解有些便利店已经有快递揽件、洗衣、小区洗车、上门送货、新鲜蔬菜配单等小区便民服务,这些O2O服务已经潜移默化中与人们的生活习惯产生了默契,我们应该根据当地小区的消费结构、生活习惯制定教便利的服务。

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