天水旅游攻略
天水景点
麦积山石窟、武山水帘洞、甘谷大象山、仙人崖。由麦积山石窟和小陇山植物园、仙人崖、石门与曲溪等景点组成的麦积山风景名胜区。
天水介绍
天水古称成纪,因相传华夏始祖伏羲氏就诞生于此,所以又有“羲皇故里”之称。天水市历史悠久,历代人文荟萃,境内文物古迹众多,几乎每平方公里就有一处新石器时代的文化遗址,天水伏羲庙、卦台山,是海内外炎黄子孙朝宗拜祖的场所;武山水帘洞,洞内楼台、泉石、雕塑、画像一应俱全;甘谷大象山,拔地而起,巍峨壮观,山上有安详、宁静的大象山大佛;与麦积山毗邻的仙人崖,群峰对峙,是一处儒、释、道三教合一的游览胜地……还有与敦煌莫高窟、龙门石窟、云岗石窟并称为中国四大石窟的麦积山石窟,以精美的泥塑艺术,险峻的洞窟著称于世。天水是甘肃少有的山青水绿的地方,由麦积山石窟和小陇山植物园、仙人崖、石门与曲溪等景点组成的麦积山风景名胜区,是国务院公布的第一批风景名胜区,区内重峦叠翠、山环水绕,兼具江南水乡的秀美和北国山川的雄奇,是理想的旅游胜地。
历史文化名城———天水市,位于甘肃省东南部,地处陕、甘、川三省交界。天水市居西安至兰州两大城市中间。境内渭河流长约280公里,沿河接纳流域面积1000平方公里的支流有榜沙河、散渡河、葫芦河、藉河、牛头河。嘉陵江的主要支流有白家河、花庙河、红崖河等,流程较短,水量丰沛。
天水市现有森林总面积589.91万亩,森林覆盖率为26.5%。天然林地主要分布在东部、东南部的陇山、西秦岭和关山林区,有木本植物87科224属804种,其中乔木312种,灌木437种,藤本55种,常绿植物122种。属国家一级保护的有水杉;二级保护的有连香树、金钱松、小白树、水青树;三级保护的有秦岭冷杉、庙台槭、獐子松、青檀等。野生药用植物660多种,其中常用药220多种。广阔的天然森林,繁衍了许多珍禽异兽,栖息着30多种野生动物,有国家一类保护的羚牛、金猫、云豹等;二类保护的有羚麝、秦岭红鳞鲑等。
天水是国家级历史文化名城。境内发掘的大地湾原始村落遗址和古文献资料确证,天水是位列“三皇之首”的伏羲氏诞生地和伏羲文化的发祥地,保存着全国规模最大的明代建筑群伏羲庙和伏羲创画八卦的遗址卦台山。
天水秦安县境内的大地湾原始村落遗址,保存有大量新石器时代早期及仰韶文化珍品7000多种;麦积山石窟是中国四大石窟之一,被誉为“东方雕塑馆”荟萃了从公元4世纪末到19世纪1500年间的塑像7800余尊,与大像山、水帘洞、拉梢寺等共同组成了古丝绸之路东段的“石窟艺术走廊”;麦积山风景名胜区是国务院首批公布的国家级风景名胜区。
节庆活动
天水伏羲文化节
由每年农历5月13日公祭伏羲典礼的活动扩大而成,是为纪念人文始祖伏羲氏而举办的。相传伏羲人首蛇身,居三皇之首,百王之先,是中国第一位人王,他出生于天水,并在这里创推八卦,并教会人民结网、从事渔猎畜牧。
自1995年第一届伏羲文化节起,每到农历5月13日,都会有近千名来自中外的侨胞、游客云集羲皇故里,参观大地湾古人类遗址,寻宗祭祖。
天水最佳旅游时间
天水市属温带大陆性气候,城区附近属温带半湿润气候,年平均气温为11.5℃。最热天气是7月份,最高温度为33.4℃;最冷天气是1月份。每年9月至11月,是天水市全年最佳旅游季节。
饮食指南
提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和凉粉等特色食品,特别是面皮,几乎每一个在天水生活或者说只呆过几天的人都会爱上这种别有风味的小吃,十几种美味调料和金黄的面皮搅拌在一起,真是让人垂涎欲滴。其中又以箭场(位于天水市中心的一给集贸市场)的面皮风味最佳。天水独特的风味佳肴,定能让您回味无穷。
天水呱呱
呱呱,是天水的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那紫红色的呱呱在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。
天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。天水呱呱历史悠久,相传在西汉末年隗嚣割据天水时,呱呱是皇宫里的御食。隗嚣的母亲塑宁王太后,对呱呱特别嗜好,每隔三日必有一食。到了东汉,隗嚣兵败刘秀,投奔西蜀的公孙述时,御厨逃离皇宫,隐居天水,后在天水城内租起一间铺面,专门经营呱呱。天水呱呱就这样留传下来了。
天水浆水面
浆水面是浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料。在炎热的盛夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤,可大大减轻患者疼痛,取得显著疗效。
天水酿皮
酿皮是天水市著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天气里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。酿皮食法多样,既可当主食,又可当菜肴,可凉可热,四季皆宜,深受大众欢迎。
天水凉粉
天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂,风味俱佳。食用时,可削成长条形薄片,也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状,盛入碗中,调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料,吃起来往往使人食欲大增,胃口大开。
天水肉夹馍
天水肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料,其中的汤则为陈年老汤,秘方从不外泄。肉夹馍在甘谷又叫卷子肉。
天水甜醅
这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。可谓稀罕之物,不仅味道特美,而且营养价值极高。
清真碎面
清真碎面也有人不称碎面,而形象地称为“雀(天水人读雀为qiao)舌头”。清真碎面的臊子非常讲究,食时,在煮好的碎面上浇淋上臊子,放上一撮香莱,调上醋、盐、油泼辣子,味精等,香气透鼻,令人食欲大增。吃清真碎面时,因面切得非常碎细小,配菜也随其形以细为佳,故多不用筷子,而用汤匙。
天水油酥饼
油酥饼色泽金黄,层次鲜明,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。
天水打卤面
特点是面宽、臊子大、碗大、臊子稠,与面条紧紧粘在一起,味美可口,充分体现了西北人粗犷豪放的性格。
天水麻食
特点是入味、滑爽、易消化。还可做成炒麻食、烩麻食等。
天水馓饭和搅团
用玉米等杂粮做成。吃时配以天水风味小菜,清香可口。如果在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把馓饭放在碗中,用筷子夹成小块,浸泡入味,这种吃法又叫天水搅团。清汤臊子多种多样,常见的有浆水、素菜、荤菜等,为天水城乡调剂饮食的家常便饭。
天水干拌面
把手擀面或扯面在开水中煮熟捞出,稍晾一会后,滴上一些熟植物油搅拌,待色泽黄亮后,盛入碗中,加上精肉干臊子,撒上绿菜,调入醋、盐、辣子、蒜泥等佐料即成。
天水八宝饭
碗底的樱桃、大枣、莲子等露在表面,五颜六色,绵软可口。
天水里脊
特点是色泽清亮,有半透明感,吃起来酥脆鲜美,油而不腻。
天水杂烩
以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤、撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。
石佛挂面
天水挂面以三阳川石佛乡黄家庄、中石村、西石村所产的最为上等。因其油气饱满、色泽金黄,被人们称为“金黄一品”。石佛挂面条形精致均匀,黄亮美观,口味纯正,质量上乘,不仅为天水本地人所钟爱,成为馈赠亲友的佳品,而且远销兰州、西宁、新疆等地,受到了广大消费者的欢迎。
甘谷酥圈圈
具有色泽金黄、香酥可口、油而不腻之特点,还具有耐存耐放之长处,即使在炎夏,存放月余也是只干不馊,常被人们捎给省内外的亲朋好友。
天水米黄
米黄又称甜馍。其块如蜂巢,色如黄蜡,味甜可口,柔酥恰好,富于营养,长幼喜爱。以玉米面或荞麦面同法制作的甜馍,称作“发糕”,风味独特,口感不亚于米黄。
张川羊羔肉
张川羊羔肉主产于关山林区,肉嫩味纯,色泽鲜艳,尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。
天水锅盔
锅盔,是一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔既厚且大,入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。天水锅盔以张川县的最为有名。
天水火烧
火烧成品馍色白、层多、香酥。馍上缀染红色的梅花图案,给人以香中添美的感觉。
天水回回馍
又名烤馍,本地称“锅子”。色泽金黄,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。
秦安麻腐馍
馅料用麻子磨制而成,以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油,用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软,香味独特。
天水辣子面
又叫杠子面。用杠子压揉面团,小米面做成面波,擀成片,切成麦秆细的条,清水煮熟,柔软适度,不粘不糊,调上油泼辣子、醋、姜粉、芫荽等,别有风味。
秦安肚丝汤
肚丝汤是秦安的一道独特小吃。成品汤色黄亮、肚丝飘游,吃起来酸麻可口,辣在其中,回味无穷。
天水住宿指南
近年来,天水的宾馆酒店业也有了一定的发展,虽然不象一些大城市的宾馆那么豪华,但也舒适卫生,价格合理,而且一般都可为宾客提供代办飞机、火车、汽车、出租车、医疗、洗衣等综合服务。游客到天水最好找一个具有交通、购物、餐饮、旅游各方面便利的下榻之所,而且一定要提早订好回程票。
天水交通指南
航空:天水每周二、四有飞往兰州、西安的班机,天水机场在市郊15公里处。
铁路:天水车站每天有客运列车十数对通过,可直达乌鲁木齐、西宁、敦煌、嘉峪关、兰州、西安、洛阳、郑州、济南、青岛、宝鸡、成都、石家庄、北京等地。
公路:310、312国道贯通全境,全市公路里程2732公里,有直达省内兰州、武威、白银、定西、临夏、平凉、西峰、庆阳等地及省外西宁、银川、西安、汉中、洛阳等地的汽车,另外还有通往平凉崆峒山、九寨沟自然景区等地的旅游包车。北道汽车站和天水火车站每晚6时左右有至平凉的长途卧铺车。
市内交通:火车站前广场的6路公交车可到市区所在地秦城区,票价2元,行程40分钟,每15分钟一趟。天水出租车起步价为5元,每公里1元,如果打的的话,从北道区火车站到秦城区车费约20元。市内有公共汽车到麦积山(车程约1小时多)、仙人崖、石门山等风景区,路况一般。
天水购物指南
天水自古是陇东南重要的商品物资集散地,有西北“轻纺城”和“电子、电器城”之誉,皮毛、小百货、蔬菜、毛成衣四大专业市场各具特色,物产丰富,土特产琳琅满目,尤其以水果出名。
天水雕漆器,既继承了古代雕漆工艺,又推陈出新,颇富新意。其人物、花鸟、走兽文物等美不胜收。天水地毯、丝毯、武山鸳鸯玉雕等工艺品中外闻名。花牛苹果质优味美,可与美国王牌苹果“蛇果”媲美。秦安县的水蜜桃、甜杏、香瓜、西瓜、东郭梨,品优价廉,闻名全国。天水还是林麝、青羊、毛冠鹿产地,木耳、生漆、板栗、核桃也很出名。以党参、当归、红芪、大黄为主的中药材,以生漆、松脂、泡桐、花椒、核桃为主的林副产品,亦堪称佳品。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的“夜光杯”,就是用天水武山鸳鸯玉(又叫蛇纹岩)精制而成,买几只夜光杯送亲赠友,富有意义。天水亚太购物中心是当地比较有名的综合购物场所。
天水旅游提醒
天水虽有“陇上小江南”的美誉,但因深居西北内陆,气候特征具有明显的大陆性特征,春季常有春倒寒、夏季气温温和、秋季或阴雨连绵或干旱常现、冬季漫长寒冷,因此从气候条件方面来考虑,出游天水的最佳时间应是夏秋两季,具体为7月至10月间。
