开放式厨房如何应对油烟扩散问题

现代很多人选择开放式厨房，敞亮美观，时尚大气，烹饪时难免会有油烟问题，下面的方法可以帮到你！

操作方法

（01）选择合适的油烟机：开放式厨房油烟机是关键，要选择那种功率大且吸力强劲的，选下吸式吸烟效果相对较好，这个价格相对来说高点，吸油烟的效率高！

（02）选宽大窗子：宽大窗子通风好，敞亮，在烹饪的时候吧窗户打开可以减少油烟，而且是整个室内的光线更明亮！

（03）炊具的选择：开放式厨房的炊具可以选择不会产生多油烟的，像微波炉、电磁炉、无烟锅等都可以，用它做饭煮菜时产生油烟少，比较干净！

（04）烹饪上控制油烟：在炒菜时，多用冷油，不要等油烧热了再下菜，这样油烟就会很多，尽量多采用蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟会要少些！