日常生活中醋有哪些妙用？

当我们在日常生活中遇到各种各样的小麻烦的时候，会直接使用家里比较常见的东西来处理，这些比较常见的东西使用起来和那些专业的东西相比的话，效果也是非常不错的，比如醋在很多方面就是一个不错的小帮手。

操作方法

（01）煮米饭更香有时候大米储存的时间比较长了，或者我们直接用陈米煮饭的话，小米煮出来的米饭香味不是那么浓烈，这个时候可以直接在米饭里面加上一些醋，但是醋的量不要加的太多了，这样后面再蒸米饭的话，米饭的香味就特别浓烈了。

（02）帮助快速发面在天气冷的时候，发面的速度就比较慢了，如果想要快速方便的话，可以直接在面粉里面加上一些醋，然后用温水把面或好，按照这种方面的方式来方便的话，面就会发得特别快，你如果想要去除酸味的话，可以直接先贴上一些碱面。

（03）改善馒头颜色反正我买馒头的时候，有时候发现馒头的颜色稍微有一点黄，如果想要改善馒头的颜色，可以直接在蒸馒头的水里面稍微加上一些醋，然后在蒸馒头的话，馒头的颜色就会变得比较白了。

（04）去除面条碱味有些面条在加工的时候会有一股浓重的碱味，如果想要去除这种碱味的话，可以直接食用醋来帮忙，在煮面条的时候，直接再煮面条的水里面加上一点醋，煮出来的面条碱味就不那么浓重了，而且面条的颜色也会比较白一些。

（05）减轻辣味有时候我们在炒辣椒菜的时候，辣椒特别的辣，小孩子吃起来的话就会感觉不舒服，再炒辣椒菜的时候，如果想要减轻辣椒菜的辣味，可以直接在烹制的时候直接加上一点食醋，食醋可以有效的减轻辣椒味。

（06）解冻当我们在给一些食材进行解冻的时候，又要花掉很长的时间，这些食材可以充分的解冻，如果想要加速解冻的时间，可以直接在结冻的水里面加上一些醋，食材解冻的速度就会提高很多。

（07）让海带变软烹制海带的过程中，我们会发现海带特别不容易煮软，如果想要海带快一点，变软的话可以直接在，烹饪海带的时候，直接在里面加上一些醋，海带变软的速度就会加快，而且煮出来的菜肴也比较鲜美。

（08）鲜肉保鲜买了一些鲜肉，如果用不完的话，想让剩下的鲜肉不那么容易坏的话，可以直接使用纱布进一些醋溶液，然后用纱布直接包裹好鲜肉，按照这个保鲜方法的话，可以保鲜一个晚上。