活牛2分钟被强行灌水近50升 活牛灌水要坐牢吗 答案是要

简要回答

东莞市政府9月6日发文通报了灌水活牛在东莞进入屠宰场的情况。活牛两分钟内被强行灌水将近50斤，通过这种方式增加牛的重量，以这种方式获利的行为实际上属于违法行为。如果销售的金额超过5万元，将会判处拘役和有期徒刑。

东莞市委市政府在得知灌水活牛进入屠宰场的消息之后，非常重视，并且迅速开始行动，组织相关部门到事发地点进行查看对涉事的东莞市食品有限公司南城分公司现场，和活牛灌水窝点进行了调查处置，涉事的供应商被公安机关控制，东莞市食品有限公司南城分公司的活牛屠宰业务也被暂停。

东莞市将从9月6日起对于生猪牛羊的进场关，出场关，以及屠宰关加强进行把控，将屠宰企业和牛行进行点对点的管理调运，并且严格督促各个屠宰企业保证食品安全，对食品安全负起主要的责任，对运输车辆进行闭环管理，同时要将视频化信息监管能力进行提升加强，将食品安全监管机制进行切实完善。对于食品安全问题一定要保持零容忍。

给活牛注水其目的就是为了增加牛的重量，如果每头活牛注水50升的话，就能够使牛的重量增加将近100斤。但是被注水之后的牛肉，存在着非常大的食品安全隐患，牛贩子给牛体内注的水，通常都是普通的自来水，根本没有经过消毒，水中包含着大量的病菌以及各种不同的生物，这些会造成牛肉的污染，从而使牛肉出现腐败。注水过后的牛肉在吸水之后很容易膨胀破裂，牛肉中的蛋白质也会大量流失，这样的牛肉更容易腐败。通过这种行为增加牛肉的重量，破坏了牛肉的品质，如果把这样的牛肉拿到市场上进行售卖的话，则属于以次充好，销售金额如果超过了5万元，将会构成销售伪劣产品罪，按照相关规定除以销售额50%到两倍的罚款，同时还会判处拘役或者是有期徒刑。