张文宏回应早餐不能吃粥

最近张文宏在一个发布会上建议孩子早上不要喝粥，要多喝牛奶，吃鸡蛋，三明治等补充蛋白质和营养物质。消息刚一出，这句话就在网上炸开了锅，觉得喝粥是中国人的传统早餐方式，都喝了这么多年也没啥事，怎么可能会没营养呢?再加上最近的热播剧里《余欢水》中的余欢水劝儿子少喝牛奶，喝多了会拉肚子，不适合亚洲人，要多喝粥的信息，让很多人开始对张文宏教授的建议质疑了起来，甚至还有很多人在网上批评张教授崇洋媚外。

而张文宏通过视频的形式做出了回应，他表示许多网友的批评有一个他是不能接受的。目前这个时期，病毒产生的抗体是需要但比之的，所以大家要保证充足的营养和蛋白质，而粥和咸菜的就很麻烦。其实单纯的白粥中的营养成分确实很低，在熬煮的过程中一些维生素也会随之流失，所以粥里面还是以碳水化合物为主，里面的蛋白质是比较少的，所以如果早餐只喝粥的话是不营养和健康的。

当然粥作为一种流食，很容易被消化，对于肠胃不怎么好的人来说，喝粥也是有一定好处的促进消化。但为了保证营养，最好在煮粥的时候里面加入一些蔬菜，鱼虾，谷物等营养物质，这样才能保证一天的营养。张文宏也称中国人不仅喜欢喝粥，也喜欢喝鱼汤，其实在喝鱼汤的时候，里面的鱼渣也要吃掉，因为鱼肉里面的蛋白质才是最丰富的的。

张文宏医生表明，网友各有各看法，不能说谁对谁错，但是有一个说法是他所不能认可的。中国人习惯生重病的时候喝粥和咸菜，这点他极度不能认可。生重病和抗病毒最主要靠的是蛋白质，如果只喝粥就咸菜，身体便摄入不了蛋白质。不吃三明治也要做一些有鸡蛋和肉的菜当早饭。所以早上不能喝粥的这个说法，想必大家应该都已经了解了吧。对于喜欢喝粥的小伙伴们来说，最好还是丰富早餐均衡饮食不能只喝粥哦!