怎么识别蘑菇是否有毒？

蘑菇是一样很常见的食物，大雨过后，都会有蘑菇从土里冒出来，这时候去采摘的蘑菇也是最新鲜的，那么怎么识别蘑菇是否有毒呢？小编给大家支几招。

操作方法

（01）看颜色：我们都知道，大部分的东西是颜色越鲜艳，毒性就越大，蘑菇也不例外，根据蘑菇的颜色就可以初步判断蘑菇是否有毒了。有毒蘑菇多是带有红色、黄色、绿色、紫色等这种鲜艳的颜色。

（02）闻气味：无毒蘑菇和有毒蘑菇的气味是不一样的。无毒蘑菇闻起来是一种特殊的香味，比较清新。而有毒蘑菇闻起来就比较难闻，比如泥腥味，或者是一股辛辣味。

（03）看分泌物：无毒蘑菇的分泌物比较干净，如水一般透明，但是有毒蘑菇的分泌物多为褐色、灰色，而且分泌物比较浓稠。

（04）看蘑菇的生长地方：无毒蘑菇多生长于比较干净的草地，树干处，而毒蘑菇常生长于比较潮湿肮脏的泥土带。