立春节气的由来 立春各地都吃什么

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大家都知道立春就代表春天要来了，因此呢，立春是二十四节气之一，就是我们俗话说的打春，一般我们中国人以立春作为春天的开始。立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。立春节气由来于古代有这样一个传说：立春快到来的时候，县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里，等到了某个时辰，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来，这个时刻就是立春时辰，开始放鞭炮庆祝，预祝明年风调雨顺、五谷丰登。

立春的立就是开始的的意思，因此呢，也就是春天开始了的意思。其农业意义就是概括了农民的农业生产很气候关系的全过程。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。

在立春的时节，作为传统的中国人都会吃春卷，春卷就是一个面皮一样的东西，里面裹着胡萝卜丝，一些凉拌素菜等，美味可口。

除了春卷，还有就是萝卜，都知道吃萝卜对身体好，所以呢，从古到今的习俗，立春这天也要吃萝卜，主要的意义在于，立春时节吃萝卜，增加身体抵抗力，提高父母的生育机能。