谷薯类食物有哪些

简要回答

谷物主要包括米、面、杂粮；薯类包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

我们吃的米饭，红薯，土豆等都属于谷薯类食物，除了这些还有什么也是属于谷薯类食物呢？我们一起去了解一下吧！

详细内容

谷物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源；主要包括糯米，小米，玉米，高粱，面粉等。

薯类主要指具有可供食用块根或地下茎的一类的陆生作物；主要包括番薯（红薯、甘薯）、木薯、马铃薯、薯蓣（山药）、脚板薯等。

谷薯类的食物通常含有淀粉比较高，所以糖尿病患者不能吃太多谷薯类的食物。