电动打蛋器哪种好

我们在进行家庭烘焙的时候，许多品种的制作都要以鸡蛋为原料，那么这必定就要使用到打蛋器这种工具了，目前市面上的打蛋器有手动和电动的两种，现在使用手动的打蛋器的朋友已经不多了，因为实在太累太费时间，属于淘汰的产品，取而代之的则是电动的打蛋器，其优点是打蛋速度快，使用方便。但由于目前市面上电动打蛋器品牌众多，质量参差不齐，到底电动打蛋器什么牌子好，很多消费者都存在着这方面的疑问，下面站长就给大家介绍一下电动打蛋器的选购技巧。

电动打蛋器哪种好

（01）根据电动打蛋器的功率来选择：目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-200W之间，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。

（02）根据打蛋棒的材质来选择：打蛋棒是安装在打蛋器上用于打散搅拌鸡蛋的部分，由于是直接和鸡蛋接触，所以其质量的安全性非常关键，廉价的打蛋棒一般使用二次回收的金属材料制造，耐用性差，而且用久了材料还可能出现生锈，外皮脱落的想象，对食材的安全性造成很大的风险。而优质的打蛋棒一般采用不锈钢的镀鉻材料制成，材质安全可靠，永不生锈，而且一般配有两条打蛋棒，打蛋过程非常高效。

（03）根据打蛋器的档位设计来挑选：很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了，其实不然，打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物适合用不同的速度来搅拌，比如高速的搅拌适合打鸡蛋，中速的搅拌适合打奶油、黄油、低速的则适合打布丁等，因此在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器。

（04）根据散热的设计来挑选：我们知道当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中，短时间内会产生出较大的热量，如何散热就成了关键所在了，劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计，一般用一两分钟就能明显感觉电机很烫，甚至有一股烧焦的塑料味。而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔，运用气流式的原理进行散热，能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。

特别提示

如果还是觉得难以分辨电动打蛋器的好坏，最好还是挑选优质大品牌的打蛋器来购买。