筷子背后的中国文化

简要回答

中国筷子的历史文化包括：真正的中国筷子必须一头圆、一头方，中国人讲究“阴阳两和”，才有了“一双筷子”的说法，一双筷不能长短不一。

筷子是绝大部分中国人都使用的一种餐具，也许大部分人对筷子已经熟视无睹，从来不去想中国筷子背后的历史文化，究竟筷子背后有什么历史文化呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

3000年前，筷子已经出现在我们祖先的餐桌上，用以辅助进食，“筯”、“箸”、“梜”这些词便是“筷子”说法的原型。

受古代汉文化的影响，日本和朝鲜半岛以及东南亚许多国家也学会了用筷子进食。虽然中日韩三国都有使用筷子的习惯，但受到历史和本土化影响，筷子文化在三国中均不相同。

真正的中国筷子必须一头圆、一头方。圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。

中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满；这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法。

中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情六欲”，材质多以木质或竹质，也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸，更善运用各雕刻工艺，彰显典雅，极具古典气质。据史料记载，早在商纣王时，精品象牙箸已成为了他的生活用具之一。

中国人在用筷中也有诸多忌讳和讲究。如一双筷不能长短不一，否则就是“三长两短”，这是大不吉利的；盛饭之碗应当用手捧之，忌用筷敲击碗沿；用筷插或不断翻拨菜品，是为十分失礼不雅之举等等，用筷礼仪便是中国筷子文化的一面。