台州食饼筒配菜有哪些
简要回答
食饼筒的配菜一般多达十几种,以不带骨头鱼刺的动物性原料和蔬菜切成薄片丝状旺火快炒而成,有洋葱炒黄鳝、大蒜炒猪肝、蒜心炒鱿鱼和鸡蛋丝、卷心菜、茭白丝、菜头丝、土豆丝、豆腐干丝和米线等等,荤素搭配合理,营养全面。
食饼筒是浙江台州的地方传统小吃,做法十分简单,但吃起来的味道却是美味至极,大家还等什么?赶紧和我一起学起来吧。
详细内容
步骤一:先将准备好地配菜切丝,炒熟备用。
步骤二:拿出一个盆子,往里倒入适量的小麦粉和水,调制成浆糊状态,然后加少许盐,再慢慢不断地往里加水,反复用筷子搅拌,最后使筷子插在面糊里面不倒即可(太干、太稀都不行)。
步骤三:把平底锅放置电磁炉上(小火),刷上一层油,再将面糊均匀地摊在平底锅上(面饼要薄),大约1~2分钟左右翻面。
步骤四:待到面饼煎好后拿出来,平摊在干净的桌面或者碟子中,往里放置炒好的配菜。
步骤五:配菜放好后,就可以从头将面饼卷起来,食饼筒就大功告成了!