马铃薯是什么 马铃薯的来历起源

简要回答

马铃薯是一种包含有大量淀粉类的食物，它也是蔬菜当中的一种，是植物马铃薯的块茎原产于美洲，是根茎类的蔬菜。要说马铃薯这种植物是茄科植物。一般在美国的南部到智利的南部，都可以找到野生的马铃薯的品种。

马铃薯的来历起源
马铃薯最初是被南美洲原著居民在多个山区地方被发现，要说马铃薯后来的基因研究，可追踪到一个单一的起源地，也就是现如今的秘鲁南部和玻利维亚西部的地区，马铃薯大概存在于7000到1万年前。

要说最初种植马铃薯的是南美洲的安第斯地区，由于马铃薯是这个地区的本地物种。后来到了16世纪下半夜，由西班牙人从美洲慢慢的传入了欧洲地区，现如今它是很多地方的主食也是世界上大部分食物的组成部分，到了2014年马铃薯仅次于玉米，它属于四大粮食作物之一。

马铃薯的特色
马铃薯其实跟西红柿相似，都属于且属植物。由于马铃薯含有丰富的营养成分，但马铃薯的结构中含有少量对人体使用危险的毒素，现如今经过大量的种植储存马铃薯，所产生的这种毒素，对人体的健康可以忽略不计，但不要将马铃薯放到阳光下暴晒。