为什么现在的油条全是面包口感 有哪些原因

简要回答

北京时间9月17号，随着社会的快速发展，我们平时吃的一些食物的口感也在发生一定的变化，就例如大家早上经常会选择去吃的油条，现在也在经历着口感变化的过程，现在的油条已经不再像当初吃起来那样硬邦邦的感觉，而是吃下去就如同像是在吃面包一般，没有我们小时候吃到的油条大部分都是空心的，而且一口咬下去就是嘎嘣脆的声音，不过现的油条吃起来像是软绵绵的。

有一部分网友在社交平台上面发文称，现在的油条跟以前的口感是完全不一样了，没有那种酥酥脆脆的感觉，而且油条的价格也是进行了上涨，以前的油条一块钱能够买两根，而现在的油条两块钱才一根，而大家比较疑惑的是，为什么现在油条的口感出现了变化，其实这是因为油条的制作方法出现了改变，油条是要用面粉进行发面，然后再放到油锅里面去炸的，而现在的发面方法出现了一定的变化，和传统的油条相比，制作出来的口感就会有一些不同，其次就是原材料的选用和食品当中的一些添加剂，导致油条的口感出现了变化。

以前的油条当中是含有明矾和铝的，这些成分在油条当中会让口感发生一定的影响，也就是大家比较熟知的嘎嘣脆的声音，而现在油条的制作方法以及和面的方式发生的改变，让油条口感也是变得酥酥软软，现在的小孩子吃到的油条跟我们那个时候已经完全不一样了，他们可能更加会喜欢软绵绵的油条口感，这也体现出了食物口感在社会的发展过程当中的一个变迁过程，大家的口味也在随着这个变迁的过程逐渐的去发生潜移默化的改变。