白啤和黄啤有什么区别

简要回答

口感不同。白啤的泡沫比较多，口感醇厚能尝到一些蔗糖甜味，外加一点点的苦味，在白啤中添加了一些乳酸，在夏季喝白啤有着消暑的功效。黄啤的酒花比较重，苦味也很明显。

颜色不同。黄啤的颜色都是淡黄色和金黄色，是我国的传统啤酒之一，白啤的颜色略微暗沉，在其中有浑浊的颗粒物，白啤相对泡沫更洁白。

原料不同。白啤的制作方法是用大麦和小麦芽两种制成，黄啤也能够的是短麦芽。白啤比黄啤的用料更丰富，小麦的口味更重。

工艺不同。白啤用的是乳酸菌以及啤酒酵母，黄啤一般使用的是传统皮尔森工艺，有经典美式拉格的味道，白啤的酿造时间要比黄啤长一些。

受众不同。白啤一般倾向于年轻的消费群体，更能接受新鲜的口感，黄啤更适合中年人不容易上头。