饭桌上需要注意哪些礼仪

•餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交。为此，掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

饭桌上的礼仪

（01）首先说说座位的礼仪：规则是“以右为尊，以远为上，面朝房门为尊”圆桌：正对着大门的座位为尊，一般年龄大或者地位高的人坐在正对着房门的座位。从两边开始依次做下，地位逐渐变低。方桌：正对房门右手边的座位为上，左边下一级。

（02）点菜：点菜一定要在大多数宾客都来了之后再点菜，点菜时应将菜单给每个宾客传阅自行选择。要提前问好所有宾客有没有什么忌口的，这是对人家的尊重。一般点菜时要荤素搭配（除非特殊情况），顾及在场的所有人，有小朋友就要点小孩能吃的，有老人就要点一些老人能吃的。点菜时切忌总是询问价格，更不要讨价还价！

（03）用筷子也需要注意文明，不要讲筷子放在嘴里，这样会给人厌恶感，影响食欲。

（04）喝酒的讲究1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，不要像粘在板凳上了。2、敬酒有讲究，只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定，如果碰杯，说一句我干了，你随意。方显你大度4、多给领导或长着添酒5、端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是中国酒桌上的礼仪。6、敬酒的顺序以顺时针为主，这是最传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。7、喝酒要有说辞，这也是中国酒文化的精髓。8、酒桌上面不谈公事，只讲吃。

（05）酒宴上的礼仪1、众欢同乐，切忌私语；2、瞄准宾主，把握大局；3、语言得当，诙谐幽默；4、劝酒适度，切莫强求；5、敬酒有序，主次分明；6、察言观色，了解人心；7、锋芒渐射，稳坐泰山

（06）中途离场需要注意1、一定要和主人道歉，也是告诉人家你走了，别到时候别人还以为你失踪了！2、离场时不要大声喧哗，基本上请客的东家知道了就可以了。