如何挑选耙耙柑和丑橘

简要回答

平时在挑选耙耙柑和丑橘时，可以直接挑选带果柄的。一般情况下柑橘类的水果通过采摘都是用剪刀来剪的，如果硬揪丑橘和耙耙柑这类果皮比较软的水果，肯定会对果皮造成一定的损伤，并且在运输和贩卖的过程中会导致耙耙柑和丑橘里面的水分大幅度的丢失。

看重量
其实在挑选耙耙柑和丑橘时，由于新鲜的耙耙柑和丑橘里面的水分并没有丢失，所以同等大小的两个耙耙柑或者是丑橘，建议挑重一点的购买。如果特别的轻，可能是剥皮以后里面的水分大幅度的丢失，这时候会出现棉絮状。

看果皮的颜色
新鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会特别的亮，因此在挑选新鲜的耙耙柑的时候，建议直接挑选果皮光亮一点点的。如果在挑选时发现果皮的颜色偏暗淡，其实它的新鲜度是不够的。

如何让耙耙柑变甜
如果耙耙柑特别的酸，可以直接将耙耙柑剥皮之后，用果肉和冰糖等等食材一起制作成水果罐头。通过制作成水果罐头之后，可以有效的改善耙耙柑的味道，另外也可以不断的摇晃耙耙柑。