学厨师当学徒要多久

厨师作为一门技术工作，需要“ 三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”，那么，学厨师到底需要多久才能出师？

操作方法

（01）对于单纯的烹饪爱好者，学厨师仅仅是为了满足自家的日常需求，那么短期学习即可出师，通常需要1~3个月即可。

（02）如果是某些小吃技术的学习，小龙虾、甜品、烧烤等等，出师时间又会有所不同，可以在自己工作、学习之余进行一定的针对性学习训练，通常3~6个月也可出师。

（03）如果希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段的话，则需要接受长期的专业学习，从理论到实践，从厨艺到管理都需要学习。这样的学习周期在两到三年内。