H7N9禽流感来袭，还能吃鸡蛋吗？

H7N9作为一种传染性极强的流感，让人们闻之色变。
很多人说H7N9来袭，鸡蛋就不能吃了。
这到底对不对呢？

操作方法

（01）什么是H7N9禽流感？H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，于2013年3月31日在上海和安徽两地率先发现。其病毒基因来自于东亚地区的野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。

（02）H7N9症状：轻症患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰、头痛、肌肉酸痛等。重症患者表现为重症肺炎，体温大多持续在39°以上，还常伴有呼吸困难、咳血痰等症状。H7N9重症患者病情快速进展，会出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。

（03）人是如何感染H7N9的？部分确诊病例都曾经接触过动物或者处于有动物的环境当中。人类接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便、血液、分泌物等都容易被感染。

（04）H7N9禽流感来袭，还能吃鸡蛋吗？禽流感病毒普遍对热敏感。65℃加热30分钟或煮沸（100℃）两分钟以上便可消灭病毒。因此，完全熟透的鸡蛋乃至于家禽是可以食用的。

（05）H7N9的预防：除了一定要吃煮熟的食物外，还要注意多开窗通风，保持空气流通与环境卫生；加强体育锻炼，增强免疫力；多吃水果蔬菜，注意平衡营养；保持心情愉快等预防措施。