干罗勒叶碎的使用方法

干罗勒叶碎顾名思义就是风干的罗勒叶的碎片。罗勒叶是一种香料，一般意大利的比较好，吃法就和香菜的使用方法差不多。下面就和大家聊聊如何使用干罗勒叶碎，希望可以帮助到大家。

操作方法

（01）买回来的干罗勒叶，清洗干净，然后切成碎片，保存起来，可以放在外面挂着，在使用的时候再取出，在使用前，想用热水浸泡5分钟，让其苏醒，这样吃起来不会很硬，也不会很难熟。

（02）罗勒叶可用于调制意大利菜，搅拌在西红柿以及蒜泥中味道很独特，口感也很好，这种吃法，一般西方人比较喜欢，可能受饮食习惯的影响不同，我们也许吃不惯，因此要看个人习惯来定。

（03）干罗勒叶碎浸泡后可以作为香辛料来使用，可以用于意大利面以及泰国料理等烹饪之中，就像香菜、葱花等放在我们日常使用的面条之中一样。

（04）干罗勒叶也可以在制作汉堡、披萨、黑胡椒汁、欧式面包等中作为配料。具体做法我就以披萨为例来给大家阐述一下吧。其他的做法也就类似于干罗勒叶碎在披萨中的原理。

（05）在做披萨的时候，和好了面后，在披萨样放进烤箱中之前，把洗干净的干罗勒叶碎，用手捏着洒在披萨上，要均匀，然后放进烤箱中来烘烤。这样可以增加披萨的口感，起到入味的效果。

（06）罗勒叶在我国的南方像云南、广西、广东、台湾以及海南比较常见，在北方没有，每年在9月份是其常熟的季节，这时候人民会将其叶取下，晒干来保存，供日后食用。

特别提示

配图来源于网络