端午节为什么要吃粽子？哪些人不能吃粽子？

美味可口的粽子都喜欢吃，吃粽子也是中国人的传统习俗，端午节吃粽子有什么由来，哪些人群不建议吃粽子，下面跟小编一起来看看。

操作方法

（01）首先端午节吃粽子由来是公元前３４０年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，用竹筒装米，鸡蛋投入江中，此后人们为了纪念屈原，每年的五月初五都到江上投粽子，划龙舟，以此来纪念伟大的爱国诗人。

（02）糖尿病人不要吃粽子，肉粽中的肉都是用五花肉制作的，所有含有大量的脂肪，而糯米升糖指数高，不管什么馅的粽子对糖尿病人都不好，易是血糖升高。

（03）有胃肠病的患者不要吃，因粽子主要是糯米制作的，不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适，长期残留在胃中，影响胃酸排泄，导致病情加重。

（04）心脑血管病患者不要吃，粽子种类多，像肉粽和猪油豆沙粽含脂肪多，像患有高血压，高血脂，冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死等症状。

（05）胆结石，胆囊炎和胰腺炎患者不要吃，像种类患者吃了过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，会加重病情。

（06）像老人和小孩要少吃，不可多吃，因老人和小孩消化系统比较弱，过量吃粽子后导致胃酸过多、腹胀、腹痛、拉肚子等现象，吃的时候也要细嚼慢咽，有助于消化。

（07）粽子一定要热透了再吃，刚包出来的热粽子比较健康，不要将粽子放冷后再反复加热，粽叶蒸后颜色会变暗是正常的，不要选粽叶鲜绿或是蓝绿的粽叶的粽子，这种可能经过处理了，最后还是吃自己现包的，健康又美味。