如何鉴别燕窝的真假，辨别真伪的方法

燕窝是金丝燕在建巢时从口腔里分泌出来的胶质唾液经海风吹干形成的半透明、浅黄色物质。有血燕、官燕、毛燕、草燕，其中以血燕最为难得且珍贵。燕窝在古代，只有达官贵人才有机会品尝，现在，随着人们的生活水平不断提高，燕窝的消费开始民间化，但问题也随之而来——一些不法商家销售假燕窝。我们该如何辨别真伪呢？小编有招

操作方法

（01）这燕窝的鉴别主要通过水、火、看、摸、闻这几种方式鉴别。

（02）看上等燕窝的燕盏明亮，羽绒较少，呈半透明状，外围整齐，内部丝络细致如同瓜络，两端有燕窝脚，片状即为假燕窝。

（03）摸好的燕窝抽丝放在指间揉搓，可以感觉到它是有弹性的，而优质燕窝摸起来有干爽感，差的则湿、重、软、无韧性。

（04）闻把真的燕窝放在鼻尖嗅，可以闻到一股馨香，没有刺激性气味

（05）水水浸后，无“发头”且发硬或者褪色的为假燕窝

（06）火真燕窝烧起来没有剧烈响声，若有烧毛发的味道，则为塑料燕窝