《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐

2016年5月13日，国家卫生计生委发布《中国居民膳食指南（2016）》，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。
指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成，其中针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐。
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操作方法

（01）一 、食物多样，谷类为主①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。②每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。③食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

（02）二、 吃动平衡，健康体重①各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。②食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。③坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。④减少久坐时间，每小时起来动一动。

（03）三、多吃蔬果、奶类、大豆①蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。②餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。③天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。④吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。⑤经常吃豆制品，适量吃坚果。

（04）四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉①鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。②每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。③优先选择鱼和禽。④吃鸡蛋不弃蛋黄。⑤少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

（05）五、 少盐少油，控糖限酒①培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。②控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。③每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。④足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。⑤儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

（06）六、 杜绝浪费，兴新食尚①珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。②选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。③食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。④学会阅读食品标签，合理选择食品。⑤多回家吃饭，享受食物和亲情。⑥传承优良文化，兴饮食文明新风。