老年人怎樣用刀來切南瓜片
老年人用刀切南瓜片,左手要扶穩南瓜,右手拿穩刀,千萬不要切到手,下面就說說老年人怎樣用刀來切南瓜片。
操作方法
先將南瓜洗淨,用刀將南瓜對半剖開。
用刀將南瓜把兒切掉後,用勺將南瓜裡面的瓤挖去,這時,南瓜肉會很滑,再用清水清洗一次南瓜,南瓜就不滑了,就不會切到手了。
再用刀從南瓜的側面開始切起,將南瓜切成一段一段的粗條,切的時候,一隻手要扶穩南瓜,另一隻手拿穩刀,慢慢地切,以防切手。
最後,用刀將每一塊粗條切成均勻的薄片,切的時候,左手弓起,抵住刀背,右手拿刀向外側傾斜,這樣切,就不會切到手,切成片後,就可以做南瓜湯了。