紅燒小龍蝦的做法 趣知站 養生 1.16W 大中小設定文字大小 步驟/方法(01)蔥切段、薑切片,佐料準備好(02)小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著,待它們吐淨髒東西,多換水幾次再用牙刷前後清洗乾淨。(03)鍋內放油煸香蔥薑蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、(04)煸出香味後倒入小龍蝦(05)烹入紹酒放入鹽、糖、雞精(06)加入蠔油2大勺炒出香味加開水,大火燒開改小火燒入味。(07)放入鮑魚汁後大火燉10分鐘收汁。(08)出鍋前撒入熟白芝麻,點幾滴香油。 TAG標籤:小龍蝦 紅燒 #